Les sucettes, de délicieuses confiseries appréciées par les enfants et les adultes, sont des petits plaisirs sucrés souvent associés à des moments de bonheur et d'enfance. Les sucettes se présentent sous la forme d'un bonbon monté sur un bâtonnet pour une dégustation ludique et propre.

Comment les sucettes sont-elles fabriquées ?

En général, les sucettes sont des bonbons qui sont confectionnés en mélangeant du sucre et du sirop de glucose. Ils sont chauffés pour former un sirop épais qui reçoit un ou plusieurs arôme(s) lui donnant son goût de fruit. Le sirop est ensuite versé dans des moules, où il est laissé à refroidir partiellement. Au moment propice, les bâtonnets sont insérés dans le sirop encore malléable, leur octroyant ainsi leur forme caractéristique. Une fois complètement refroidies et durcies, les sucettes sont démoulées et emballées individuellement. Lisses et solides, elles sont plaisantes à lécher et à laisser fondre lentement dans la salive.

Les différentes sucettes

Bien que souvent rondes, les sucettes peuvent aussi être plates, à l'image des sucettes Pierrot Gourmand artisanales. Selon la fantaisie des confiseurs, il est même possible qu'elles prennent l'apparence d'un sucre d'orge, d'un pied, d'une canne, d'un coeur ou d'un tortillon. Sans oublier les grosses sucettes de fêtes foraines !

Les sucettes sont disponibles dans une large gamme de parfums, offrant ainsi une variété de saveurs pour satisfaire tous les goûts. Parmi les parfums les plus populaires, on trouve la fraise, la framboise, la cerise, l'orange, le citron, la pomme, la pastèque, le cola, et bien d'autres encore. Certains fabricants proposent même des parfums plus exotiques comme la mangue, l'ananas ou le fruit de la passion. Parfois, une surprise peut se cacher à l'intérieur du sucre : un bubble gum comme dans les sucettes Kojak. Leur fonte laisse place à une gomme à mâcher aromatisée et gourmande. Les sucettes Vidal, elles, tachent la langue. Cette particularité étonne et amuse beaucoup les enfants qui tirent alors la langue avec enthousiasme et insolence !

Le bâtonnet et la papillote

Le bâtonnet au bout des sucettes est généralement en plastique ou en bois. Il permet une prise solide et permet de maintenir la sucette tout en évitant de se salir les mains. Sa longueur est calculée pour permettre une prise confortable et en toute sécurité.

La papillote qui enveloppe les sucettes est généralement en plastique transparent ou en papier coloré. Elle protège la sucette de la poussière et de l'humidité tout en facilitant son transport et son stockage. Certains fabricants ajoutent même des motifs ludiques ou des messages amusants sur les papillotes pour rendre l'expérience encore plus agréable, à l'instar des sucettes Chupa Chups, la marque la plus emblématique dans ce genre de gourmandises.