Bâtons fourrés

Les bâtons fourrés sont des bonbons cylindriques et longs de plusieurs centimètres. On les qualifie également de câble ou tube. Ils sont constitués d'une pellicule gélifiée et moelleuse qui encercle une pâte tendre. Les bonbons qui adoptent ce format sont principalement les réglisses américains.

Les réglisses américains, des bâtons fourrés looongs !

Les réglisses américains sont très éloignés de leurs équivalents européens. Ils sont beaucoup plus sucrés et leur parfum fruité prend largement le pas sur celui de la réglisse, au point que celui-ci est même imperceptible.

Ces bonbons américains mesurent environ 60 cm de long. Ils se retrouvaient souvent dans les parcs d'attractions et les stands forains. Ces bâtons fourrés font partie des souvenirs de notre enfance. Rappelez-vous ces longues minutes de grignotage entre chaque manège afin de venir à bout de ces câbles géants et goûteux ! Un max de sensations dont on aurait bien du mal à se lasser.

Nos câbles américains sont préparés en Espagne par Fini Sanchez, un acteur confirmé et incontournable sur le marché de la confiserie. Il utilise des parfums bien connus, que nous adorons tous, tels que la fraise, la cerise, le cola, mais aussi des saveurs plus surprenantes : bubble gum, mangue, réglisse, boisson énergétique.

Les bâtonnets et autres bâtons fourrés

La marque Fini confectionne également des bâtons fourrés de taille réduite. Ce sont les Jumbo Tornado, des bonbons câbles d'une longueur de 24 cm environ. Leur apparence donne très envie puisqu'ils sont décorés de torsades de couleurs, jusqu'à 6 teintes différentes, indiquant qu'ils sont parfumés avec un mix de fruits. Un véritable arc-en-ciel de goûts ! Leur surface est lisse ou rêche, selon si elle est parsemée ou non d'acidifiants piquants.

Fini a également inventé les bonbons pailles Shooter, des tubes de pâte évidés, creux. Avant d'être mâchés et avalés, ils peuvent servir à aromatiser une boisson à l'instant même où vous la buvez ! Cette dernière aura alors le goût acidulé de fraise, cola, framboise ou même d'un cocktail de fruits ! Félicitons Fini pour cette confiserie très créative et amusante. Il faut également rendre hommage à la marque Johny Bee pour son Acido Gumetro, un bâton de chewing gum de 23 cm contenant une poudre aigre.

En tant que leader du marché, Haribo n'est jamais très loin. S'il ne propose pas de câble XXL, il est par contre friand de bâtons et bâtonnets fourrés, tels que les Cocobat, les Rainbow Pik et les Balla Stixx. Les premiers sont des gelées de réglisse entourant une pâte d'amande fruitée. Les seconds sont des mini tubes acides aux fruits qui font vibrer la langue ! Enfin, les troisièmes sont des fils bleus de 18 cm à la framboise.

Les bâtons fourrés, c'est une double texture et deux fois plus de goût dans un seul bonbon.