Lorsqu’on mâche un bonbon tendre, la sensation en bouche est immédiatement plaisante et réconfortante. Les dents s’enfoncent lentement dans la matière, presque sans résistance. Celle-ci s'étale entre le palais et la langue en pressant sans effort, offrant une sensation onctueuse. Puis les arômes sucrés ou fruités, généreux et gourmands, envahissent vos papilles.

Différence entre bonbon tendre et gélifié

Contrairement à une gelée, un bonbon tendre est plutôt pâteux, possède une texture consistante, non transparente et se ramollit sous les dents. Pensez par exemple à un bonbon au caramel tel que le Krema Batna ou le Carambar. Ce dernier, surtout, demande quelques secondes de mâchonnement pour être maîtrisé. Le Regal'ad de Krema est également de ceux-là et constitue le bonbon tendre aux fruits cher à notre enfance. Sans oublier le Menthise à la menthe de Lutti, avec sa délicate pellicule glacée et son centre fondant.

Le petit jésus à la meringue et le nougat tendre entrent également dans cette catégorie. Nous y incluons aussi les barres à mâcher Airheads, Snap Crackle et Fini Booster qui, elles, sont archi moelleuses et s'avalent, contrairement aux chewing gum.