Un bonbon végan est une confiserie qui ne contient aucune graisse animale ni aucun ingrédient produit par les animaux (lait, miel, oeuf). Le fabricant se tourne alors vers des alternatives végétales, y compris pour les colorants.

Manger des bonbons végans contribue à réduire l'impact écologique et l'exploitation animale.

Qu'est-ce que le véganisme ?

Le véganisme est le rejet de tout ingrédient issu directement ou indirectement des animaux, par exemple la viande, mais aussi le lait ou le miel. Ce refus concerne également l'habillement (cuir, laine) et les cosmétiques, alors que le végétalisme, lui, se limite à la nourriture. Les bonbons végans sont donc sans gélatine, mais également dépourvus de substances produites par les animaux, quels qu'ils soient.

Pourquoi manger des bonbons végans ?

De plus en plus de consommateurs sont attachés au respect de la nature et au bien-être des animaux. Ils adhèrent donc à des pratiques alimentaires comme le véganisme. Certaines marques ont souscrit à cette philosophie : les bonbons Pez, les Dragibus Haribo ou les anis de Flavigny. Si vous avez adopté ce mode de vie ou si vous envisagez de le faire, vous vous délecterez de ces bonbons végans sans éprouver la moindre hésitation, en totale conformité avec vos valeurs ! Ces produits vertueux vont être de plus en plus nombreux en raison de l'essor de l'écologie. Alors visitez régulièrement cette catégorie afin de découvrir les dernières nouveautés végétaliennes !

Comment sont fabriqués les bonbons végans ?

Ingrédient-phare dans la confiserie, la gélatine animale est remplacée par des gélifiants d'origine végétale dans les bonbons végans : pectines de fruits, gomme d'acacia, agar-agar, amidon... Ces substituts proviennent de fruits, de plantes, d'arbres, d'algues ou de céréales. Ils permettent de créer une gelée souple et tendre, imprégnée de parfums fruités et aux formes variées selon l'imagination des confiseurs. Les colorants et autres substances de finition sont fabriqués de manière synthétique ou extraits de fruits et de plantes. Par exemple, le charbon végétal, venu du bois ou d'écorces, est bénéfique pour la santé, notamment la digestion, et génère une teinte noire, utilisée en confiserie.