Les bonbons, ces petites douceurs sucrées qui nous régalent depuis notre enfance, ont évolué au fil des siècles pour offrir une variété incroyable de saveurs, de textures et de formes. Des gélifiés aux acidulés, ces confiseries continuent de séduire toutes les générations.
Mais quels sont les bonbons qui arrivent en tête du classement des plus populaires ? Dans cet article, nous vous présentons le top 10 des bonbons les plus appréciés, des incontournables aux produits récents, en passant par les grands classiques qui n'ont jamais perdu de leur charme. Préparez-vous à une balade sucrée à travers l'univers des bonbons les plus adorés !
1. Les Dragibus
Les Dragibus firent irruption en 1973 et ce fut un immense succès commercial pour leur fabricant Haribo. Traversant les générations, ils figurent aujourd'hui encore au sommet de notre classement et des confiseries préférées des français.
Haribo innova à l'époque avec les Dragibus. Difficile en effet de décrire leur forme, leur texture et leurs goûts. Est-ce que ce sont des dragées ? Des billes ? Des boules ? Ont-elles toutes un goût différent selon leur couleur ? Quelle est cette texture qui n'est ni vraiment dure ni gélifiée ?
Disons que ce sont des billes dragéifiées. Elles sont bien rondes, mais une rondeur irrégulière. Elles sont à la fois fermes et pourtant faciles à écraser sous la dent. Elle révèlent même un coeur tendre, fondant et sucré. Quant au goût des Dragibus, Haribo préserve malicieusement le mystère. Amusez-vous à reconnaître les différentes nuances fruitées présentes, ou pas, dans les billes rouges, noires, roses, jaunes, bleues, vertes. Autre point fort, une composition végétarienne, notamment sans gélatine.
2. Le bonbon Roudoudou
Le bonbon coquillage daterait du début du 20e siècle. C'était une confiserie bon marché, moulée dans une petite boîte ronde en bois. Celui que nous connaissons aujourd'hui fut modernisée dans les années 50. Il s'agit d'un coquillage en plastique alimentaire, incrusté de sucre dur et fruité. Son éclat brillant et translucide lui confère un aspect précieux et esthétique, tel un bijou, qui attire l’œil.
Ce bonbon roudoudou se lèche et fond comme une sucette, rendant les mains collantes et inondant le coquillage de salive parfumée. Vous y glisserez la langue tout au fond pour savourer les dernières gouttes. Une dégustation ludique et prolongée qui invite à prendre son temps, bien loin de la frénésie des snacks modernes. Un plaisir simple qui suffit à faire le bonheur des enfants insouciants.
Le succès du Roudoudou atteignit des sommets dans les années 80. Les petits se ruaient dans les boulangeries pour en acheter en quantité. De nos jours, il est plus difficile de trouver ce coquillage Roudoudou, à moins de commander sur une boutique en ligne spécialisée comme Espace Bonbon. La nouvelle génération aura donc l'occasion de goûter à ce bonbon ancien, tandis que les adultes se laisseront emporter par une vague de douce nostalgie.
3. Les bonbons langues de chat
Les bonbons langues de chat imitent les langues de nos chers compagnons à quatre pattes. Ils sont allongés et arrondis aux extrémités, parfois incurvés au milieu. Ils sont également râpeux au toucher, exactement comme les langues félines. C'est dû à la couche de sucre acide qui recouvre la pâte.
Vous l'aurez compris, ce sont des bonbons piquants qui font palpiter les papilles ! La marque Lutti est particulièrement friande de ce type de confiseries qu'elle nomme Surffizz. Elles sont parfumées au cola, au bubble gum ou aux fruits, notamment des duos pomme-orange, framboise-citron, cassis-citron.
Les langues de chats sont populaires depuis des décennies et continuent de piquer les langues des enfants avec enthousiasme !
4. Les Bêtises de Cambrai
Au 19e siècle dans le nord de la France, une confiserie fut créée par erreur, la Bêtise de Cambrai. Alors qu'il s'affairait dans l'atelier familial, l'apprenti Émile Afchain se serait trompé dans le dosage de la menthe. A la surprise générale, le résultat plut aux clients et les ventes battirent des records. Évidemment ravis, les parents d'Émile se hâtèrent de lui demander la recette afin de la reproduire massivement.
Cette légende contribue à faire de la Bêtise un bonbon spécial pour beaucoup de gourmands. Il est produit depuis plus d'un siècle et régale toujours autant.
La Bêtise de Cambrai fait officiellement partie du patrimoine culinaire régional et national. Elle est composée en majorité de menthe, et comporte une mince rayure brune de caramel qui temporise légèrement la vigueur de la plante aromatique. Les ingrédients sont inclus dans une texture de sucre cuit solidifié et croquant qui fond délicieusement dans la salive.
5. Le bonbon Arlequin
Déjà évoqué ci-dessus, le fabricant Lutti est également l'auteur du bonbon Arlequin en 1993. Son nom provient de la comédie italienne et désigne une sorte de clown qui se travestit. Il est vêtu d'un vêtement bigarré qui fait référence aux rayures colorées du bonbon. Des rayures merveilleusement fruitées qui s'intègrent dans une texture ovale et lisse en sucre dur. Un véritable défilé de saveurs ! C'est la confiserie idéale pour toutes les fêtes et les anniversaires.
Dans la bouche, l'Arlequin fond progressivement, puis sait se faire croquant, et libère ses effluves intenses aux fruits. Ce bonbon occupe une place de choix dans les bonbonnières des français, qui le savourent aussi comme pause douceur. Ils apprécient sa structure dure et soyeuse qui ricoche contre les dents et qui diffuse ses parfums acidulés.
6. Les bonbons Tête de nègre
Les bonbons Tête de Nègre ne sont plus vendus sous ce nom en raison de son caractère offensant. Désormais, ils s'appellent Masque Noir.
Leur apparence est tout à fait singulière, voire baroque, en raison des visages sculptés dans la pâte noire. Avec un peu d'imagination, ces masques donnent l'impression de résulter d'une recette occulte, élaborée par des mages dans des temps immémoriaux. Leur aura étrange est renforcée par le fait que ce sont des bonbons anciens et artisanaux, fabriqués depuis des siècles avec de la réglisse, une plante aux pouvoirs curatifs.
Le temps de dégustation des bonbons Masques noirs s'étire agréablement, du fait de leur pâte compacte sans gélatine, à base d'amidon issu de plantes. Le parfum profond et inimitable de la réglisse dure plusieurs minutes dans la bouche, et ce pour votre plus grand bonheur. Enfin, la noirceur des bonbons est imputée au charbon végétal, un colorant sain et naturel.
7. Les Fraizibus
Les bonbons Fraizibus sont l'une des déclinaisons des Dragibus Haribo. Ils ont en commun cette forme ronde inégale, cette texture unique, entre mollesse et fermeté, et cette garniture fondante et moelleuse. Sur le plan des différences, les Fraizibus sont bien plus gros que les Dragibus et présentent seulement trois couleurs : rouge, vert et noir.
A nouveau, le malicieux Haribo ne divulgue pas clairement la saveur de ses Fraizibus. L'on sait juste que ce sont des dragées aux fruits rouges. Peut-être la fraise, la framboise, le cassis, la cerise, la myrtille ou la mûre. Peut-être même un mélange de tout ça à la fois. A vous de le découvrir au cours d'une dégustation exquise !
8. Les Carensac
Les bonbons Carensac sont une modernisation par Haribo de confiseries traditionnelles françaises. Ils permirent à la marque allemande d'initier les enfants, et même les adultes, à la réglisse. Cette plante aromatique possède une saveur douce-amère qui n'est pas toujours du goût de tout le monde. Cependant, elle gagna de nouveaux adeptes grâce aux Carensac. La réglisse noire y est fourrée sous une coquille de sucre durci qui la rend plus accessible. Les néophytes découvrent alors une réglisse sucrée, qui séduit et surprend par son mélange de douceur et de caractère. Pour certains, les Carensac furent une révélation qui les emmena vers des réglisses plus pures et authentiques.
9. Les bonbons Berlingots
Les berlingots se reconnaissent à leur forme en cône ou en pyramide. Originaires de France, ils sont souvent associés au sud, à la Provence et la Méditerranée, une région connue pour la production de berlingots artisanaux depuis des siècles. Les bonbons Berlingots sont créés à partir de sucre et de sirop de glucose durcis, auxquels s'ajoutent des arômes naturels de fruits qui rappellent l'été, les vacances et la côte d'Azur : citron, orange, fraise, menthe, cassis... Les colorants sont d'origine végétale et sont disposés en rayures
Les berlingots sont très appréciés aussi bien par les enfants que par les adultes. Lors de leur dégustation, ils apportent un plaisir délicat, avec une saveur qui s’intensifie au fur et à mesure qu'ils fondent lentement dans la bouche.
Aujourd'hui, les berlingots traditionnels peuvent être trouvés dans de nombreuses boutiques de bonbons. Ils continuent de représenter un héritage culinaire bien ancré dans l'histoire gastronomique de la France.
10. Le bonbon Zan
La Zan est un autre produit que Haribo racheta à un artisan-confiseur français, basé à Uzès dans le Gard. Fidèle aux racines du produit, la marque a implanté une usine dans cette commune pour continuer et moderniser la fabrication de ce bonbon Zan. Il se décrit comme une plaquette, une tablette ou encore un pain d'environ 6 cm de long et 5 cm de large, qui se suce et se croque.
D'un noir captivant, le Zan Haribo est constitué de matières végétales solidifiées, dont 39% de réglisse. Une concentration assez élevée qui accorde à ce bonbon sa saveur très prononcée, plébiscitée par les connaisseurs. La réglisse est en plus relevée avec un autre aromate, au choix la menthe fraiche ou l'anis épicé.
Ce top 10 révèle que les bonbons les plus demandés restent des confiseries relativement anciennes, qui réussissent à traverser les décennies sans jamais perdre leur attrait. Peu ou pas de produits récents, hormis peut-être l'arlequin et les langues de chat. Haribo parvient à placer quatre produits dans ce classement, confirmant la domination sans précédent de la marque dans le secteur de la confiserie.